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尼可尼口为食品生产安全筑垒,携手战“疫”!

发表时间:2020-03-24 10:40

2020年春节,新型冠状病毒疫情突如其来,政府、医务工作者、企业都加入到积极防疫,为人民群众生命安全保驾护航的战斗中。尼可尼口一直将产品安全视为生命线,迅速响应国家政策,全方位落实安全生产。尼可尼口自从成立以来,就非常清楚“让用户能够放心买、安心吃”的重要性,始终贯彻用高标准的生产要求和第三方监督的方式,保障燕窝消费者的利益和健康。此次疫情也展现了尼可尼口一以贯之的对产品高标准安全生产的决心和行动力。

15项标准、4重审查,确保原料安全品质

原材料质量直接决定了后续生产出的燕窝品质。目前,行业对于燕窝原料有7项标准,尼可尼口燕窝为了可以更好兑现为用户“还原一碗如同自家炖煮的好燕窝”的承诺,品牌在此基础上通过实践经验总结出更加细化的15项原料标准。比如,对原料的监控会具体到产地的岛屿、生产工厂、加工方式等层层严苛筛选。燕窝原料的运输中,干燕窝原料水份必须要控制在12%以内,低于国家规定的20%,更有效抑制微生物繁殖,确保小仙炖的燕窝原料优质安全。


尼可尼口作为燕窝方便食品SC认证工厂的品牌,在每个生产环节都做到精益求精,确保用户的食用安全。

据介绍,参与一线生产的尼可尼口员工在生产之前都需进行10步的全方位的消毒和防护后才能参与生产工作。包括逐个测量体温、讯问健康状况,确认安全后方可打卡进入工厂。之后,员工还需经历两次更鞋、两次更衣(一体式无尘洁净服、医用外科口罩、防尘发网)、标准洗手流程、一次深度消毒、720°风淋吹扫清洁后进入车间。最后,佩戴好一次性医用橡胶手套进入生产岗位。全副武装的生产工人全身上下,仅保留眼睛的露出,可以说是非常的严密安全。

当然,尼可尼口对于生产车间也丝毫不懈怠,要求的水平基本参照药企标准。以车间净化为例,整个生产车间空气经过初效、中效、高效,三级过滤。每天鲜炖燕窝生产的开始前和结束后,也都会对生产车间进行O3杀菌消毒,以保证生产环境的洁净安全无病菌。

炖煮工艺上,尼可尼口燕窝采取后段式杀菌,即先封盖密封,再配合38分钟95℃恒温炖煮杀菌,燕窝处于完全隔离空气状态,无人工二次接触,配送至用户手中食用也更加安全可靠。

尼可尼口采取无接触点配送方式,安全专业,保障了特殊时间段里尼可尼口的用户们能够安全滋补两不误。

危机之下,众志成城。尼可尼口坚决履行国家政策,肩负起作为企业的社会责任,坚决落实生产安全,始终严把生产质量关,将产品品质放在第一位,坚信用高品质产品换取燕窝用户的信任。不断关注用户需求,保障消费者切实的安全利益,用实际看得见的行动去守护消费者的健康安全,让所有燕窝滋补需求的用户都能够选的放心、吃的安心!


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